Deglución
La deglución es el proceso por el que el bolo alimenticio es transportado desde la boca hasta el estómago. Es especialmente importante la función del cartílago epiglótico para que el bolo alimenticio pase al esófago y no penetre en la laringe. Comprende tres etapas:
Fase Oral Preparatoria
Preparación del alimento, mordiéndolo y masticándolo, transformándolo en un bolo homogéneo que facilita la deglución.
Fase Oral Propulsiva
Una vez el alimento se encuentra sobre la lengua, esta Seguir leyendo “Mecanismos Fisiológicos: Deglución, Fonación y Masticación” »