Archivo de la etiqueta: sales minerales

Biomoléculas y la Célula: Estructura y Función

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Bioelementos

Son los elementos que forman parte de los seres vivos. Los podemos clasificar en:

Bioelementos Primarios:

CHONPS (carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, azufre). Representan alrededor del 96% del total, por lo que constituyen la práctica totalidad de las moléculas biológicas. Estos son los elementos idóneos para formar los edificios moleculares de los seres vivos.

Bioelementos Secundarios:

Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl–. En medio acuoso se encuentran siempre ionizados. Aunque Seguir leyendo “Biomoléculas y la Célula: Estructura y Función” »

Composición química de los seres vivos

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Materia viva

La materia viva se opone a la materia no viva: aquella que constituye el resto de los elementos naturales.

Estado físico de la materia

Los átomos y las moléculas individualmente considerados son átomos y moléculas. Los conceptos sólido, líquido y gas corresponden a estados de agregación de la materia. No suelen tener rigidez.

Diversidad de las formas vivientes

Muchos coloides presentan por su propia naturaleza los estados de sol (comportamiento de disolución) y de gel (como una Seguir leyendo “Composición química de los seres vivos” »

Composición Química de las Células: Biomoléculas Orgánicas e Inorgánicas

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Composición Química de las Células

Biomoléculas

La materia está constituida por átomos. Los átomos forman moléculas. Las moléculas que participan en el metabolismo se llaman biomoléculas, las cuales pueden ser orgánicas o inorgánicas.

Biomoléculas Inorgánicas

Agua

Las moléculas de agua son bipolares, lo que les permite formar puentes de hidrógeno (dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno unidos a través de enlaces covalentes). Las moléculas apolares, como las grasas, son hidrófobas Seguir leyendo “Composición Química de las Células: Biomoléculas Orgánicas e Inorgánicas” »

La Materia Viva: Características y Composición

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La Materia Viva

El término materia viva se utiliza para designar el tipo de materia de la que están formados todos los seres vivos. La materia no viva es aquella que constituye el resto de los elementos naturales.

Estados de Agregación de la Materia

Los conceptos de sólido, líquido o gaseoso corresponden a los estados de agregación de la materia, tal y como la perciben nuestros sentidos. En cada uno de estos estados, los átomos y las moléculas tienen distintos grados de movilidad o de disposición Seguir leyendo “La Materia Viva: Características y Composición” »

La Materia de los Seres Vivos: Compuestos Inorgánicos

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LA MATERIA DE LOS SERES VIVOS. LOS COMPUESTOS INORGÁNICOS

1.- INTRODUCCIÓN

Los seres vivos están compuestos principalmente por C, H, O y N; y en menor proporción por P y S. La química orgánica se basa en enlazar átomos de carbono formando macromoléculas. Teniendo en cuenta que los elementos mayoritarios del Universo son helio e hidrógeno, si aceptamos que la vida surgió en el agua, los elementos que se seleccionaron tenían que cumplir dos características:

  1. Ser solubles en agua
  2. Ser capaces Seguir leyendo “La Materia de los Seres Vivos: Compuestos Inorgánicos” »

Biomoléculas y la vida: un viaje al interior de la célula

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Bioelementos

Los bioelementos o elementos biogénicos son los elementos químicos que constituyen la materia viva. Se pueden clasificar en dos tipos:

Primarios

Son indispensables para la formación de las biomoléculas orgánicas: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Constituyen más del 95% de la materia viva y constan de 6 elementos: O, C, H, N, P y S.

Secundarios

Se encuentran en materia orgánica e inorgánica. Existen dos tipos:

Biomoléculas y Sales Minerales en los Seres Vivos

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Las Biomoléculas

Se obtienen a partir de la materia viva mediante procesos químicos. Algunas biomoléculas forman polímeros llamados macromoléculas que a su vez están constituidas por monómeros.

Funciones de las Biomoléculas

Absorción, Transporte y Hormonas: El fascinante mundo de la fisiología vegetal

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Absorción de Agua y Sales Minerales

La absorción de agua y sales minerales se realiza gracias a los pelos radicales de la siguiente forma:

  • El agua: Entra por ósmosis en las células de la raíz debido a la mayor concentración de nutrientes en el suelo.
  • Las sales minerales: Disueltas en el agua, entran a las células por transporte activo, con consumo de energía, ya que hay mayor concentración de sales dentro de la raíz que en el suelo.

Una vez en las células epidérmicas, los nutrientes atraviesan Seguir leyendo “Absorción, Transporte y Hormonas: El fascinante mundo de la fisiología vegetal” »

Bioelementos, Agua y Sales Minerales: La Base de la Vida

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BIOELEMENTOS: Son los elementos químicos q forman la materia de los seres vivos. Según su composición y su abundancia se clasifican en bioelementos primarios, secundarios y oligoelementos. ***BIOELEMENTOS PRIMARIOS: Representan el 99% de la masa celular. Son el C,H,O,N, (son los constituyentes básicos de las moléculas de los seres vivos)  y en menos proporción el S y P. (forman parte de muchas proteínas y moléculas biológicas como los acinos nucleicos, el ATP) ***Características DEL C: Seguir leyendo “Bioelementos, Agua y Sales Minerales: La Base de la Vida” »

Introducción a la Bromatología y Nutrición

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Bromatología

La Bromatología es la ciencia que estudia todo lo relacionado con los alimentos antes de que entren al organismo y se ocupa de:

  • Procesos de producción y manipulación de materias primas.
  • Procesos tecnológicos de elaboración del alimento.
  • Procesos de conservación, distribución y comercialización.
  • Métodos de análisis de alimentos.
  • Estudio de las diferentes tecnologías culinarias.

Alimentación

La Alimentación es el conjunto de actividades y de procesos a través de los cuales tomamos Seguir leyendo “Introducción a la Bromatología y Nutrición” »