Está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno unidos por un enlace covalente. Debido a la alta electronegatividad del oxígeno, los electrones compartidos con el hidrógeno se encuentran desplazados hacia el oxígeno. Esto produce un exceso de carga negativa sobre el oxígeno y de carga positiva sobre los hidrógenos; esto se denomina polaridad. Las moléculas de agua se unen entre ellas mediante puentes de hidrógeno.
El agua es un componente del medio natural cuyo uso resulta útil para las personas y es renovable porque forma parte de un ciclo natural que permite su recuperación tras su uso. Un recurso renovable puede consumirse siempre que no se supere su capacidad de recuperación.
Si al volumen de precipitaciones producidas en una zona se le restan sus pérdidas Seguir leyendo “El Agua como Recurso: Importancia, Gestión y Calidad” »
Estudio de la vida
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Todo cuerpo que ocupa un lugar en el espacio
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Masa
Cantidad de materia que posee un cuerpo
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Lugar que ocupa un cuerpo en el espacio
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Masa partido por volumen
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Depende de la fuerza de gravedad
CÉLULA
– Macroelementos: C H O N
– Microelementos: Ca Fe S
– Trazas o oligoelementos: I Li Cu
Átomo – molécula – macromolécula – célula – tejido – órgano – sistema de órganos – organismo – población – comunidad – ecosistema – Seguir leyendo “Estudio de la Vida: Estructura y Función Celular” »
La Bromatología es la ciencia que estudia todo lo relacionado con los alimentos antes de que entren al organismo y se ocupa de:
La Alimentación es el conjunto de actividades y de procesos a través de los cuales tomamos Seguir leyendo “Nutrición y Alimentación: Conceptos Fundamentales y Clasificación de Nutrientes” »
El agua es el principal disolvente biológico, presenta una alta capacidad térmica y alcanza su mayor densidad en estado líquido.
Las moléculas de agua forman un dipolo, con un extremo negativo y otro positivo. Esto permite una elevada capacidad disolvente de sales y sustancias covalentes polares (como los glúcidos), y dispersa sustancias anfipáticas (con grupos hidrófilos e hidrófobos). Esto permite que el agua sea el medio donde se realizan Seguir leyendo “El Agua y las Sales Minerales en los Seres Vivos” »
A. Explica dos propiedades físico-químicas del agua.
Su alta cohesión y su adhesión a superficies por su polaridad le permite ascender por conductos muy estrechos. Esto es fundamental para el ascenso de la savia por el xilema.
Debido a la fuerte cohesión de sus moléculas, gracias a los puentes de hidrógeno. Esto permite el transporte de sustancias y la lubricación de estructuras celulares.
(99%). CHONPS. Son los componentes fundamentales de las biomoléculas. Forman enlaces covalentes para dar lugar a las biomoléculas.
(<1%). Na+, K+, Mg2+, Ca2+.
Fe2+, I. Son elementos imprescindibles que desempeñan funciones esenciales en diferentes procesos bioquímicos y fisiológicos.
Características y propiedades
Oligoelementos: Participan en cantidades infinitesimales, su carencia puede acarrear graves trastornos e incluso la muerte. Muchos son indispensables para la catálisis enzimática y para la actividad de diversas proteínas.
Polaridad: El agua es una molécula polar, en la nube electrónica alrededor del O2 se concentra una densidad de carga (-), mientras los núcleos de H quedan desnudos, Seguir leyendo “Biomoléculas: Propiedades del Agua, Estructura de Monosacáridos y Polisacáridos” »
Cada molécula de agua está constituida por 2H y O2 unidas por enlaces covalentes. El H comparte 2e– con el O2, esto le deja con 4e– sin compartir que provocan: una zona no compartida (negativa), y una geometría triangular (104,5º). Ambas provocan la aparición de una zona negativa y otra positiva que se denomina carácter bipolar. Esta geometría particular las capacita para formar a cada molécula 4 puentes de H con otras moléculas, provocando una alta cohesión. Seguir leyendo “Biomoléculas: Propiedades, Estructura y Funciones” »
NAD+/ NADH – Nicotin adenin dinucleotido
NADP+/ NADPH – Nicotin adenin dinucleotido fosfato
FAD+/ FADH2 – Flavin adenin dinucleótido
FMN – Flavin mononucleotido
Habitualmente, un nucleosoma presenta unos 200 nucleótidos. El resto de los nucleótidos se encuentran en la zona del ADN espaciador. Cada extremo a ambos lados del núcleo (core) presenta unos 27 nucleótidos. La cadena se continúa con el siguiente nucleosoma, Seguir leyendo “Moléculas biológicas: estructura, función y metabolismo” »