Archivo de la etiqueta: microorganismos

Estructura, Ciclos y Clasificación de Microorganismos: Virus, Bacterias, Algas, Protozoos y Hongos

11 enero, 2025Microbiologíaalgas, Bacterias, Biología, hongos, microbiología, microorganismos, protozoos, Viruswiki

Estructura, Ciclos y Clasificación de Microorganismos

Los microorganismos son entidades biológicas de tamaño microscópico que incluyen virus, bacterias, algas, protozoos y hongos. Cada uno de estos grupos presenta características únicas en cuanto a estructura, ciclo de vida y clasificación.

Virus

Los virus constan de una cabeza icosaédrica que alberga el ácido nucleico, una cola helicoidal que se contrae para inyectar el contenido, y un cuello que los separa. La placa basal al final de la Seguir leyendo “Estructura, Ciclos y Clasificación de Microorganismos: Virus, Bacterias, Algas, Protozoos y Hongos” »

Microbiología: Virus, Bacterias y Biotecnología

4 enero, 2025MicrobiologíaBacterias, Biotecnologia, Fermentacion, infecciones, microbiología, microorganismos, Viruswiki

Microorganismos: Un Mundo Microscópico

Virus

Los virus son partículas microscópicas acelulares formadas por ácido nucleico, una cápsula de proteínas y, a veces, una envuelta membranosa.

Ciclo Lítico de un Virus Bacteriófago

Entrada del virus en la célula hospedadora.
Replicación y síntesis de los componentes virales.
Maduración.
Liberación.

Enfermedades como la hepatitis B y la gripe son causadas por virus y se transmiten por alimentos y aire.

Características Biológicas

Tamaño pequeño.
Estructura Seguir leyendo “Microbiología: Virus, Bacterias y Biotecnología” »

Bacterias, Hongos y Virus: Características y su Impacto en la Salud y los Alimentos

2 enero, 2025BiologíaBacterias, células eucariotas, células procariotas, hongos, microorganismos, Reino Fungi, Reino Monera, Viruswiki

Características de las Bacterias

Aunque en ocasiones las subestimemos por su diminuto tamaño, las bacterias son los organismos más antiguos y abundantes del planeta, capaces de sobrevivir en todos los medios. Todas las bacterias son unicelulares y procariotas, y pertenecen al reino Monera.

Las bacterias son mucho más pequeñas que las células eucariotas; su tamaño oscila entre 1 y 6 μm. En ellas se pueden distinguir las estructuras típicas de los organismos procariotas:

Pueden tener uno o varios Seguir leyendo “Bacterias, Hongos y Virus: Características y su Impacto en la Salud y los Alimentos” »

Conservación de Alimentos a Bajas Temperaturas: Refrigeración y Parámetros Clave

12 diciembre, 2024Biologíabajas temperaturas, Conservación de Alimentos, humedad relativa, microorganismos, refrigeraciónwiki

Conservación de Alimentos a Bajas Temperaturas

Las temperaturas bajas se emplean para retardar las reacciones químicas y la actividad de las enzimas de los alimentos, así como para retardar o detener la multiplicación y la actividad de los microorganismos existentes en los mismos. Cuanto más baja sea la temperatura, tanto más lentas serán las reacciones químicas, la actividad enzimática y la multiplicación de microorganismos; una temperatura suficientemente baja impedirá la multiplicación Seguir leyendo “Conservación de Alimentos a Bajas Temperaturas: Refrigeración y Parámetros Clave” »

Microorganismos en la Industria Alimentaria: Usos, Beneficios y Seguridad

10 diciembre, 2024MicrobiologíaConservación de Alimentos, Fermentacion, industria alimentaria, microorganismoswiki

Microorganismos y la Industria Alimenticia

Los microorganismos utilizados en la industria son seleccionados para producir productos específicos mediante transformaciones bioquímicas específicas. Deben cumplir los siguientes requisitos:

Producir una sustancia de interés y aplicación.
Crecer el cultivo de forma rápida.
Utilizar como fuente de carbono sustancias de bajo coste, como desechos de otras industrias, tales como pulpa de remolacha, suero de quesos, etc.
Tamaño celular que permita su fácil Seguir leyendo “Microorganismos en la Industria Alimentaria: Usos, Beneficios y Seguridad” »

Criterios de Calidad del Agua en Piscinas y Medios Naturales: Un Enfoque Ambiental

7 diciembre, 2024Biología ambientalagua de piscina, agua de playas, agua de ríos, Calidad del agua, Desinfección, filtración, microorganismoswiki

¿Por qué no se utilizan los mismos criterios de calidad para el agua de baño de ríos y playas que para el de piscina?

La capacidad de autodepuración y renovación en los medios marinos naturales es mayor que en las instalaciones.
La posibilidad de depuración artificial no puede ser considerada en los medios naturales.
Existe mayor probabilidad de transmisión de enfermedades, y por tanto, mayor riesgo sanitario en las instalaciones para baños que en el medio natural.

¿Cuándo decimos que un Seguir leyendo “Criterios de Calidad del Agua en Piscinas y Medios Naturales: Un Enfoque Ambiental” »

Prevención de Riesgos Microbiológicos en el Laboratorio: Protocolos y Técnicas Esenciales

6 diciembre, 2024Microbiologíabioseguridad, contención, descontaminación, laboratorio, microorganismos, prevención, riesgo microbiológicowiki

Prevención del Riesgo Microbiológico

La prevención del riesgo microbiológico en trabajadores expuestos se basa en la aplicación de medios y/o barreras de protección, y la adopción de procedimientos de trabajo adecuados.

Conceptos Clave

Infección: Crecimiento o multiplicación de un microorganismo dentro del organismo humano.
Virulencia de un microorganismo: Grado de patogenicidad o gravedad de daños que es capaz de causar.
Vector: Insecto o animal capaz de transportar microorganismos patógenos Seguir leyendo “Prevención de Riesgos Microbiológicos en el Laboratorio: Protocolos y Técnicas Esenciales” »

Influencia de la genética, el estilo de vida y los microorganismos en la salud

4 diciembre, 2024Ciencia y salud animalCáncer, Enfermedades, Genética, microorganismos, Salud, sistema inmunitariowiki

1.3: Genes, Estilo de Vida y Salud

El estado de salud de una persona es el resultado de la interacción entre su genotipo (la información genética que porta) y el ambiente en el que se desarrolla y vive.

Tipos de Enfermedades

Las enfermedades pueden ser:

Genéticas: Son alteraciones del genoma. Su causa directa es el defecto genético. Es el caso del síndrome de Down, hemofilia, etc.
Influidas por el ambiente: El genotipo determina la predisposición a padecer la enfermedad, pero no determina directamente Seguir leyendo “Influencia de la genética, el estilo de vida y los microorganismos en la salud” »

Microorganismos: Bacterias, Virus y su Impacto en la Microbiología

3 diciembre, 2024MicrobiologíaBacterias, clasificación, crecimiento, microbiología, microorganismos, reproduccion, Viruswiki

Microorganismos

Estos se denominan así debido a que son estructuras muy pequeñas, algunas visibles al microscopio óptico y otras al microscopio electrónico. Normalmente, se diferencian como microorganismos a los hongos, bacterias y virus, haciendo la salvedad de que los virus no son considerados organismos vivientes, sino más bien agentes patógenos, debido a que carecen de las características básicas de la vida: metabolismo propio, reproducción autónoma e irritabilidad.

Generalmente, se Seguir leyendo “Microorganismos: Bacterias, Virus y su Impacto en la Microbiología” »

El fascinante mundo de los microorganismos: Explorando la vida invisible

2 diciembre, 2024MicrobiologíaArqueobacterias, Bacterias, microbios, microorganismos, Viruswiki

BIOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS

1. LOS MICROORGANISMOS Y LA MICROBIOLOGÍA

Microorganismos o microbios: Son los seres vivos de tamaño tan pequeño que no se pueden ver a simple vista, sino con artefactos ópticos que consiguen una imagen aumentada de los mismos.

La Microbiología: Es la ciencia que estudia los microorganismos, una rama de la biología con características especiales por los métodos de estudio que requieren los microorganismos.

Se suele hacer una restricción al concepto de microorganismo, Seguir leyendo “El fascinante mundo de los microorganismos: Explorando la vida invisible” »