Propiedades del Agua
T1: Propiedades del agua:
- Elevados puntos de fusión y ebullición
- A temperatura ambiente es un líquido
- Elevado calor específico
- Alto valor del calor de vaporización
- Capilaridad (adhesión y cohesión)
- Incomprensibilidad
- Elevada tensión superficial
- Densidad máxima a 4°C
- Alto poder disolvente
Función Homeostática
Los sistemas tampón consisten en un par ácido-base conjugado que actúan como dador y aceptor de protones:
- Bicarbonato: Aumento de concentración de H+, el tampón actúa Seguir leyendo “Propiedades del Agua y Funciones de Biomoléculas en Procesos Biológicos” »