Archivo de la etiqueta: rendimiento deportivo

Nutrición y Metabolismo: Claves para el Rendimiento Deportivo

Biología, , , , , , ,

Nutrientes y Metabolismo

Tipos de Nutrientes

1. ¿Cuál de estos elementos contiene un solo tipo de nutriente calórico?

Fructosa

2. ¿Cuál de estos elementos contiene más de un solo tipo de componente calórico?

Tocino

Aminoácidos

3. ¿Cuál de los siguientes es un aminoácido ramificado (con 4 o 5 cadenas de carbono)?

Leucina

Índice Glucémico

4. ¿Cuál de los siguientes elementos presenta el menor índice glucémico?

Arroz (el mayor es el pan blanco)

5. El índice glucémico es menor para:

Hidratos de Seguir leyendo “Nutrición y Metabolismo: Claves para el Rendimiento Deportivo” »

Fisiología del Ejercicio: Adaptación, Fatiga y Rendimiento Deportivo

Medicina, , ,

Síndrome General de Adaptación (SGA)

Cualquier respuesta específica se realiza a través de una respuesta orgánica generalizada conocida como SGA, a los agentes capaces de provocar esta respuesta los llamamos estresores. Cuando estimulan el hipotálamo se produce una sustancia que estimula la glándula pituitaria para que segregue ACTH actuando sobre la porción cortical, para que segregue hormonas conocidas como corticoides (hormonas del estrés).

a) Mineralcorticoides (proinflamatorias): retención Seguir leyendo “Fisiología del Ejercicio: Adaptación, Fatiga y Rendimiento Deportivo” »

Guía Completa de Nutrición Deportiva para un Rendimiento Óptimo

Biología, , , ,

Nutrición Deportiva

Intensidad del Ejercicio y Fuente de Energía

+ Elevada Intensidad y corta duración: Anaerobia (glucosa y glucógeno)

+ Moderada Intensidad: Glucógeno muscular, glucosa y ácidos grasos circulantes.

+ Moderada o baja Intensidad: Vía aerobia, grasa

Duración del Ejercicio y Fuente de Energía

La grasa aporta del 60 al 70% de la energía en episodios de resistencia de 6 a 10 horas. Esta no se metaboliza a menos que haya ingesta de carbohidratos.

Necesidades Nutricionales

+ Personas Seguir leyendo “Guía Completa de Nutrición Deportiva para un Rendimiento Óptimo” »