Archivo de la categoría: Microbiología

Taxonomía de los Seres Vivos: Clasificación y Características

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La Taxonomía es la ciencia que se preocupa de la clasificación de los seres vivos.

Reino Monera: Bacterias

Las bacterias son unicelulares procariontes.

Reino Protista

Protozoos y algas: Los protozoos son unicelulares eucariontes. Viven en ambientes acuáticos y dentro de otros seres vivos. Muchas veces habitan dentro de insectos, los que se comportan como vectores, ya que una vez que estos pican a otro animal, este se enferma; ejemplo: mal de Chagas. Las algas pueden ser pluricelulares, como el cochayuyo, Seguir leyendo “Taxonomía de los Seres Vivos: Clasificación y Características” »

Conservación de Alimentos: Métodos y Fundamentos

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Capítulo 5: Asepsia en la Conservación de Alimentos

Procedimientos para Conservar los Alimentos

La asepsia, o el mantenimiento de los alimentos libres de microorganismos, se logra a través de diversos procedimientos. Estos incluyen la eliminación de microorganismos, el mantenimiento de la anaerobiosis, el uso de temperaturas elevadas y bajas, la desecación, conservadores químicos, la irradiación y la destrucción mecánica. A menudo, se emplean varios de estos procedimientos en conjunto para Seguir leyendo “Conservación de Alimentos: Métodos y Fundamentos” »

Hepatitis Viral y Cirrosis Hepática: Tipos, Diagnóstico y Tratamiento

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Cirrosis Hepática

Definición

Alteración difusa e irreversible de la arquitectura del hígado por fibrosis y nódulos de regeneración. Condiciona una reducción de la masa funcional hepática y una alteración de la vascularización intrahepática.

Complicaciones

Insuficiencia hepática; Hipertensión portal (HTP) y sus complicaciones.

Histopatología

Enfermedades comunes en ovinos y bovinos: diagnóstico y control

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Enfermedades comunes en ovinos y bovinos

Pasteurelosis

Pasteurelosis: Sólo los rumiantes domésticos están sujetos a infecciones clínicas serias por P. haemolytica. Además de neumonías, esta bacteria causa mastitis, meningitis y otitis.

Enfermedades Virales: Sarampión, VIH, Citomegalovirus, Hepatitis y VPH

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Enfermedades Virales Comunes

Sarampión

El virus del sarampión es un paramixovirus del género Morbilivirus. Su material genético es ARN de cadena sencilla y tiene 6 proteínas estructurales, de las cuales 3 forman un complejo con el ARN y 3 están asociadas con la membrana viral (el virus adquiere la envoltura de la célula que infecta).

El sarampión es una enfermedad infecciosa y contagiosa, causada por un virus, que se caracteriza por la aparición de pequeñas manchas rojas en la piel, fiebre Seguir leyendo “Enfermedades Virales: Sarampión, VIH, Citomegalovirus, Hepatitis y VPH” »

Clasificación de Virus Humanos y sus Enfermedades

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Virus ARN

Virus ARN Monocatenario (-)

Orthomyxoviridae

Simetría helicoidal, envuelta procedente de la membrana citoplasmática y genoma de ARN de cadena sencilla (-). Segmentado en siete y ocho moléculas. Género Influenzavirus que incluye a los grupos A, B y C.

Coronaviridae

ARN monocatenario con polaridad de mensajero (+). La cápside helicoidal envuelta del retículo endoplásmico y Golgi. De ahí su nombre. Realizan su ciclo replicativo en el citoplasma. Coronavirus, causante de enfermedades respiratorias Seguir leyendo “Clasificación de Virus Humanos y sus Enfermedades” »

Antibióticos: Guía completa sobre su funcionamiento, usos y efectos secundarios

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¿Qué son los antibióticos?

Los antibióticos, del griego «anti» (contra) y «bios» (vida), son medicamentos que se utilizan para tratar infecciones causadas por bacterias. Las bacterias son microorganismos que pueden causar enfermedades en humanos y animales, como la tuberculosis, la salmonela, la sífilis y algunas formas de meningitis. Si bien algunas bacterias son perjudiciales, otras son beneficiosas. Nuestro sistema inmunológico, con sus glóbulos blancos, generalmente puede combatir las Seguir leyendo “Antibióticos: Guía completa sobre su funcionamiento, usos y efectos secundarios” »

Virus vs. Bacterias: Diferencias, Tipos y Enfermedades

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Organismos Autótrofos y Heterótrofos

Autótrofos

Autótrofo: Organismo capaz de elaborar su propio alimento a partir de sustancias inorgánicas simples. Esta capacidad la tienen las plantas que poseen clorofila.

Heterótrofos

Heterótrofo: Organismo que no puede sintetizar su propio alimento y tiene que alimentarse de productos orgánicos ya elaborados por los organismos productores.

Organismos Unicelulares y Pluricelulares

Unicelulares

Unicelular: Organismo formado por una sola célula.

Pluricelulares

Pluricelular: Seguir leyendo “Virus vs. Bacterias: Diferencias, Tipos y Enfermedades” »

Salud y Enfermedad: Tipos, Prevención y Tratamientos

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Salud y Enfermedad

Definición de Salud

Salud: Estado de completo bienestar físico, mental y social.

Definición de Enfermedad

Enfermedad: Estado en el que se encuentra una persona cuando se ve alterado su estado de salud.

Tipos de Enfermedades

Enfermedades Físicas

Producidas por una lesión, infección o un proceso degenerativo del organismo.

  • Infecciosas: Causadas por algún agente patógeno que se reproduce dentro de nuestro organismo.
  • No infecciosas: Debidas a otras causas.

Enfermedades Mentales

Provocadas Seguir leyendo “Salud y Enfermedad: Tipos, Prevención y Tratamientos” »

Respuesta Inmunitaria: Inespecífica y Específica

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Respuesta Inmunitaria Inespecífica

Los mecanismos de la respuesta inmunitaria inespecífica son la reacción inflamatoria y la activación del sistema del complemento.

La Reacción Inflamatoria

Cuando una superficie extraña atraviesa la primera barrera defensiva, el sistema inmunitario pone en funcionamiento un primer mecanismo: la reacción inflamatoria. Este es un mecanismo local e inespecífico que tiene como finalidad aislar, inactivar y destruir los agentes agresores y restaurar las zonas dañadas. Seguir leyendo “Respuesta Inmunitaria: Inespecífica y Específica” »