Funciones del agua como disolvente
El agua es el disolvente universal por su capacidad para formar puentes de Hidrógeno con otras sustancias que se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua.
Es el medio donde transcurre la mayoría de las reacciones del metabolismo. El aporte de nutrientes y la eliminación de los productos de desecho se realiza a través de sistemas de transporte acuosos – sangre (animales) / savia (plantas).
Usos bioquímicos del agua
Los seres vivos utilizan Seguir leyendo “Funciones del agua como disolvente y usos bioquímicos” »