Archivo de la etiqueta: lípidos

Estructura y funciones de glúcidos, lípidos y vitaminas

Biología, , , ,

1. GLÚCIDOS

Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por C, H y O. Se conocen como hidratos de carbono o azúcares. Se definen como polialcoholes con un grupo carbonilo (C=O) que puede ser aldehído o cetona.

1.1. ÓSIDOS

Funciones y estructura de los lípidos en biología

Biología, , , , , ,

Lípidos

Grupo de sustancias químicas muy heterogéneas tanto estructural como funcionalmente. Están constituidos por C,H,O y en ocasiones P, N, S. Para completar su descripción se recurre a sus propiedades físicas ya que químicamente son parecidos a otros compuestos orgánicos. Son sustancias untuosas al tacto, insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos como el éter, el cloroformo, el xileno o el benceno.

Funciones biológicas

Estructurales, energéticas, vitamínicas y hormonales. Seguir leyendo Funciones y estructura de los lípidos en biología →

Respiración Aerobia y Catabolismo de Glúcidos y Lípidos

Biología, , , , , ,

Respiración Aerobia

Todos los seres vivos obtienen energía para realizar sus funciones vitales a partir de la oxidación de biomoléculas orgánicas.

En las células eucariotas, las mitocondrias son los orgánulos celulares que proporcionan la mator parte de energía necesaria para las actividades celulares, actuando así como sintetizadoras de ATP.

Como combustible bioquímico las células utilizan: glúcidos, lípidos y proteínas. La glucosa es el principal combustible metabólico.

Catabolismo Seguir leyendo Respiración Aerobia y Catabolismo de Glúcidos y Lípidos →

Nutrición: Macro y micro nutrientes, carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas

Biología, , , , , ,

Macro nutrientes: grandes cantidades, lípidos, carbohidratos y proteínas / micro nutrientes: no la sintetiza el cuerpo y en pocas cantidades, vitaminas y minerales / fibra: no es nutriente, ayuda en proceso digestivo.

CARBOHIDRATOS: moléculas de azúcar (CHO), primera fuente energética ya que son simples, aportan energía de uso rápido, contribuye a temperatura corporal, aportan fibras necesarias para digestión, ej: glucosa: respiración celular, almidón, azúcares. Hay simples (monosacáridos) Seguir leyendo Nutrición: Macro y micro nutrientes, carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas →

Lípidos y Proteínas: Estructura y Funciones

Biología, , ,

Lípidos

Constituyen un grupo muy heterogéneo de moléculas, desde el punto de vista estructural como de las funciones que realizan. Son también conocidos como grasas, por su función energética, pero engloban sustancias de función muy diversa, como protectora como las ceras, estructurales como los fosfolípidos y el colesterol, reguladora como las vitaminas liposolubles: vitaminas A, D, E y K, y las hormonas sexuales y la cortisona. En general, los lípidos son moléculas de aspecto graso (untuosas Seguir leyendo Lípidos y Proteínas: Estructura y Funciones →

Estructura y función de los biomoleculas

Biología, , , , ,

Los biomoleculas son compuestos muy variados que desempeñan funciones importantes en los seres vivos. A continuación, se describen las características y funciones de los lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Lípidos

Los lípidos son compuestos insolubles en agua y solubles en compuestos orgánicos. Tienen funciones de reserva energética a largo plazo, estructural, reguladora y de aislante térmico. Se dividen en saponificables y no saponificables. Los saponificables están formados por ácidos Seguir leyendo Estructura y función de los biomoleculas →

Estructura y función de los ácidos nucleicos y lípidos

Biología, , , , ,

En relación con los ácidos nucléicos:



A. Nombre el enlace entre los distintos nucleótidos para formar una cadena de ácido nucleico, indicando los grupos implicados.

El enlace es el enlace peptídico o fosfodiéster. Se encarga de enlazar dos nucleosidos a un grupo fosfórico, es decir, el OH del carbono 3 del primer nucleótido unido al fosfórico y este a su vez con el OH del carbono 5 del siguiente nucleótido. Este proceso se repite infinitas veces ya que el ácido nucleico se trata de un Seguir leyendo Estructura y función de los ácidos nucleicos y lípidos →

Lípidos y Proteínas: Estructura, Funciones y Clasificación

Biología, , ,

LÍPIDOS

Grupo muy heterogéneo. No solubles en agua ni en disolventes polares pero sí en disolventes orgánicos. Funciones: energética, estructural, reguladora del metabolismo. Clasificación: saponificables (hidrolizables, contienen AG en su composición) y no saponificables (no hidrolizables, no contienen AG en su composición).



LÍPIDOS SAPONIFICABLES

Son ésteres. Su hidrólisis libera un grupo alcohol y un ácido carboxílico. El proceso se llama saponificación. En los seres vivos se realiza Seguir leyendo Lípidos y Proteínas: Estructura, Funciones y Clasificación →

Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos: Estructura y Funciones

Biología, , , , ,

Carbohidratos:

Los principales grupos funcionales son:
Grupo hidroxilo (– OH): Es característico de los alcoholes, compuestos constituidos por la unión de dicho grupo a un hidrocarburo.
Grupo carbonilo (>C=O): Su presencia en una cadena hidrocarbonada (R) puede dar lugar a dos tipos diferentes de sustancias orgánicas: los aldehídos y las cetonas.
Carbohidratos: También llamados glúcidos o sacáridos, polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas, pueden ser simples monosacáridos o compuestos Seguir leyendo Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos: Estructura y Funciones →

Biomoléculas: Glúcidos, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos

Biología, , , ,

Glúcidos

Son biomoléculas orgánicas formadas, básicamente, por C, H y O. Generalmente, tienen la fórmula Cn(H2O)n.

Tipos de glúcidos

  • Monosacáridos

    Son polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas con cadenas cortas de C entre 3 y 7. Se clasifican en aldosas (grupo funcional aldehído en C1) y cetosas (grupo funcional cetona en C2).

  • Oligosacáridos

    Formados por la unión de 2 a 10 monosacáridos mediante enlaces O-glucosídicos. Los más importantes son los disacáridos, como la maltosa, lactosa y Seguir leyendo Biomoléculas: Glúcidos, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos →