Enzimas y su Función Biológica
1) ¿Qué entiendes por energía de activación?
Es el valor de la energía que es necesario aplicar en forma de calor, electricidad o radiación para que dos moléculas determinadas colisionen y se produzca una reacción química.
2) Sustancia sobre la que actúa la enzima:
Sustrato.
3) Conceptos de holoenzima y proenzima:
La enzima unida a un grupo prostético se llama holoenzima; cuando esta no está activa, recibe el nombre de proenzima (o zimógeno).
4) Señale Seguir leyendo “Fundamentos de Enzimología y Vitaminas: Conceptos Clave” »
