Archivo de la categoría: Biología

Origen y Evolución de las Plantas Cultivadas: Un Recorrido por su Diversidad Genética

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Unidad V: Origen, Evolución y Diversidad de las Plantas Cultivadas

1. Importancia de la Diversidad de las Plantas Cultivadas

¿Por qué es esencial comprender la diversidad de las plantas cultivadas?

Respuesta: Es fundamental comprender la diversidad de las plantas cultivadas para apreciar los recursos genéticos vegetales o fitogenéticos, que abarcan la diversidad genética vegetal valiosa para el presente y el futuro.

2. Interacción Histórica entre el Hombre y las Plantas

¿Cuál fue la interacción Seguir leyendo “Origen y Evolución de las Plantas Cultivadas: Un Recorrido por su Diversidad Genética” »

Biología Celular y Genética: Conceptos Clave y Teorías Evolutivas

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Conceptos Básicos de Biología Celular

Resolución

Distancia mínima que debe existir entre dos objetos para que podamos verlos como dos cosas distintas.

Célula

Unidad estructural básica de todos los organismos pluricelulares capaz de existir por sí misma. Descubierta por Robert Hooke.

Teoría Celular

Exploración Detallada de Carbohidratos: Monosacáridos, Disacáridos y Más

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Carbohidratos: Introducción

  • Los carbohidratos en la base de la cadena trófica
  • La fotosíntesis; plantas C3 y C4
  • Terminología. Qué se entiende como carbohidratos
  • Criterios de clasificación: digestibilidad, tamaño, estructura, homogeneidad, origen, uso
  • Funciones en los alimentos y la dieta
  • Carbohidratos como ingredientes y aditivos
  • Principales propiedades y transformaciones
  • “Nuevos” carbohidratos

Monosacáridos: Principales Aspectos

Procesos Petroquímicos: Desde los Dienos hasta la Optimización de Naftas

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Dienos, Caucho y Petróleo: Propiedades y Procesos

Dienos

Los dienos son hidrocarburos que presentan dos enlaces dobles. Se clasifican en:

  • Dienos acumulados: Los dobles enlaces se encuentran a ambos lados de un mismo átomo de carbono.
  • Dienos conjugados: Los dobles enlaces se alternan con enlaces simples.

Caucho

Caucho Natural

El caucho natural se obtiene a partir de varias especies vegetales, en forma de una dispersión coloidal lechosa llamada látex. Es una macromolécula, un derivado del isopreno, Seguir leyendo “Procesos Petroquímicos: Desde los Dienos hasta la Optimización de Naftas” »

Ácidos Nucleicos: ADN y ARN – Estructura, Tipos y Funciones

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Los ácidos nucleicos son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros denominados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, así, largas cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños gigantescos, con millones de nucleótidos encadenados. Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los organismos vivos y son los responsables de la transmisión hereditaria. Existen dos tipos básicos, el ADN y el ARN.

Historia del Seguir leyendo “Ácidos Nucleicos: ADN y ARN – Estructura, Tipos y Funciones” »

Azúcares Reductores y No Reductores: Propiedades y Diferencias Estructurales

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Azúcares Reductores y No Reductores

Trabajo en Clase

El azúcar de mesa (sacarosa) no presenta un carácter reductor. En cambio, la leche sí, porque contiene lactosa, que pertenece al tipo de disacárido con carácter reductor. Es decir, reduce el reactivo de Fehling y Tollens.

Se denomina azúcar invertida al producto de hidrólisis mediante la mezcla equimolecular de glucosa y fructosa.

Diferencia entre Sacarosa y Maltosa

La sacarosa está compuesta por glucosa y fructosa, en cambio, la maltosa está Seguir leyendo “Azúcares Reductores y No Reductores: Propiedades y Diferencias Estructurales” »

Reproducción Sexual: Plantas y Seres Humanos

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Reproducción sexual en plantas

La reproducción sexual en plantas se da a partir de gametos producidos en sus órganos sexuales. Hay diferentes estrategias de reproducción sexual: un grupo de plantas se reproducen produciendo semillas, y otro grupo donde ocurre la reproducción sexual sin producción de semillas.

Reproducción de gimnospermas

Desarrollan sus semillas sin la protección de un fruto, «desnudas». El pino y otras plantas emparentadas se denominan coníferas; sus órganos reproductivos Seguir leyendo “Reproducción Sexual: Plantas y Seres Humanos” »

Cultivo de Maíz: Características Botánicas y Etapas de Crecimiento

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Maíz (Zea mays L.)

  • Monocotiledónea, anual, familia Poáceas (gramíneas).
  • Es monoica (inflorescencia masculina y femenina están separadas dentro de una misma planta), eso hace que su polinización sea cruzada.

Radícula y Raíces Seminales

Ciclo Celular, Contracción Muscular y Sinapsis: Procesos Biológicos Fundamentales

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Ciclo Celular

Todas las células se forman a partir de otras células preexistentes. El crecimiento y desarrollo de los organismos vivos depende del crecimiento y multiplicación de sus células. Cuando una célula se divide, la información genética contenida en su ADN debe duplicarse de manera precisa y luego las copias se transmiten a cada célula hija. El Ciclo Celular se puede definir como una secuencia ordenada de acontecimientos por los que una célula duplica su contenido y luego se divide Seguir leyendo “Ciclo Celular, Contracción Muscular y Sinapsis: Procesos Biológicos Fundamentales” »

Aves de Corral y Animales de Caza: Tipos, Características y Usos Culinarios

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Aves de Corral y Caza

1. Introducción

Se denominan aves de corral a las que se crían en cautividad para el consumo de su carne.

Caza es aquel animal que ha vivido toda su vida o parte de ella en estado salvaje y ha sido cazado en medio natural. Se clasifican en caza menor y mayor.

2. Aves de Corral

Se clasifican según el sexo y la edad. Es difícil diferenciar a machos de hembras antes de su madurez sexual.