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Principios de Bioquímica: Termodinámica, Metabolismo y Enzimas

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Clase 9

Leyes de la Termodinámica

  1. La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma.
  2. Al transformarse la energía, no toda puede ser utilizada para realizar trabajo, siempre hay una parte que se libera como calor.

Sistemas Termodinámicos

  • Sistema abierto: Intercambia energía y materia con el entorno.
  • Sistema cerrado: Intercambia energía, pero no materia.
  • Sistema aislado: No intercambia ni energía ni materia.

Reacciones Químicas

Importancia de las Enzimas y Vitaminas en el Metabolismo

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Las Enzimas

Constituyen un elemento fundamental en el metabolismo, ya que de su grado de actividad dependen el tipo y la velocidad de las distintas reacciones metabólicas. Para cada reacción existe una enzima diferente que permite su realización. La falta de una enzima o la presencia de una forma alterada provoca un defecto en una ruta metabólica.

Propiedades

Las enzimas, al ser proteínas, presentan las mismas propiedades que cualquier proteína. Se desnaturalizan por el calor o por cambios de Seguir leyendo “Importancia de las Enzimas y Vitaminas en el Metabolismo” »

Metabolismo de lípidos y enzimas relacionadas

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El acetil-CoA se une al oxalacetato y libera el grupo CoA y a su vez que forma citrato – Citrato sintasa

El fumarato es hidratado a malato – Fumarasa

Esta enzima desfosforila a la glucosa-1-fosfato y al UTP, uniendo al UDP con la glucosa – UDP glucosa pirofosforilasa

El extremo de la cadena de glucógeno se fosforila utilizando ATP que posteriormente se convierte en ADP lineal – Glucógeno fosforilasa

El citrato se convierte en su isómero isocitrato – Aconitasa

Es una de las enzimas que conforman a Seguir leyendo “Metabolismo de lípidos y enzimas relacionadas” »

Metabolismo de Xenobióticos: Fases, Enzimas y Polimorfismos

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Metabolismo de Xenobióticos

  • Paracelso (1493-1541): Todas las sustancias son venenosas, la dosis marca la diferencia entre un veneno y un remedio.
  • Xenobiótico: Todo agente externo que no forme parte de nuestra bioquímica.

Los xenobióticos son de naturaleza lipofílica, su afinidad está condicionada por:

  • Características fisicoquímicas
  • Unión a proteínas plasmáticas
  • Flujo sanguíneo
  • Tropismo
  • Barreras especiales (Hematoencefálica, placentaria y testicular)

Tipos de Transporte

Metabolismo Celular: Anabolismo, Catabolismo y Respiración Celular

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Metabolismo Celular

Anabolismo

Son procesos químicos que producen sustancias orgánicas complejas a partir de sustancias más simples, consumiendo energía (procesos endergónicos). Ejemplos: fotosíntesis, síntesis de proteínas, replicación del ADN.

Catabolismo

Procesos que degradan moléculas complejas en moléculas más simples, liberando energía (procesos exergónicos). Ejemplo: glucólisis.

Respiración Celular

Oxidación del ácido pirúvico en presencia de oxígeno para obtener energía en Seguir leyendo “Metabolismo Celular: Anabolismo, Catabolismo y Respiración Celular” »

Metabolismo Celular: Catabolismo y Respiración Aeróbica

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Metabolismo

Conjunto de reacciones químicas que se producen en el interior de las células, que transforman unas moléculas en otras, para obtener la materia y la energía que las células necesitan para realizar sus funciones vitales. Los conjuntos de reacciones químicas del metabolismo se llaman vías metabólicas. Las sustancias que reaccionan o se transforman son los sustratos, y las resultantes de la reacción los productos. Todas las reacciones metabólicas están reguladas por unas proteínas Seguir leyendo “Metabolismo Celular: Catabolismo y Respiración Aeróbica” »

Metabolismo Celular: Reacciones Químicas para la Vida

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Metabolismo Celular: Reacciones Químicas para la Vida

Los nutrientes orgánicos que una célula obtiene, sufren una serie de reacciones químicas que en conjunto se denominan metabolismo. Existen dos tipos principales de metabolismo:

Anabolismo

Es el conjunto de reacciones que convierten los nutrientes en materia propia de la célula. Se trata de procesos constructivos que transforman moléculas sencillas en otras más complejas y requieren energía. Los orgánulos celulares que elaboran sustancias Seguir leyendo “Metabolismo Celular: Reacciones Químicas para la Vida” »

Metabolismo Celular: Una Guía Completa

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Metabolismo

Introducción

La materia que toman los organismos debe ser transformada en nutrientes que serán utilizados para fabricar materia propia con gasto de energía o para obtener energía con gasto de materia.

Concepto

Conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en la célula.

Fases

  • Catabolismo: degradación de materia con obtención de energía.
  • Anabolismo: síntesis de materia con gasto de energía.

Características de las reacciones metabólicas

Funciones vitales de los seres vivos

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Función de nutrición

Las sustancias que la célula toma del medio nutrientes son utilizadas por esta para obtener la energía necesaria para llevar a cabo a todas sus funciones vitales, para conservar y renovar todas las estructuras, los nutrientes proporcionan a la célula los elementos con los que mantener la organización de su estructura, tanto a nivel fisiológico como energético.

Dos tipos de nutrición:

Microbiología: Enfermedades Infecciosas, Biotecnología y Metabolismo

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Microbiología: Enfermedades Infecciosas

Clasificación de las Enfermedades Infecciosas

  • Epidemia: Afecta a un gran número de personas en un corto período de tiempo.
  • Endemia: Afecta a personas de una región específica en un momento determinado.
  • Pandemia: Epidemia que afecta a un gran número de personas en una región extensa.

Utilización de Microorganismos en Procesos Industriales y Salud

Biotecnología

Conjunto de procesos industriales que utilizan microorganismos o células para obtener productos Seguir leyendo “Microbiología: Enfermedades Infecciosas, Biotecnología y Metabolismo” »