El organismo humano es un sistema abierto, ya que intercambia materia y energía con el medio que lo rodea. Por ejemplo, los humanos incorporamos materia y energía a través de los alimentos que consumimos. El sistema digestivo procesa esta materia y energía en cada una de nuestras células para obtener los nutrientes y realizar las funciones que el organismo requiere, eliminando posteriormente los desechos. Todos los seres vivos son sistemas abiertos.
La digestión es la transformación de moléculas complejas en moléculas sencillas para la satisfacción metabólica.
Existen dos estrategias principales para la digestión:
La digestión es un proceso fundamental donde los alimentos se transforman en moléculas más sencillas que pueden ser absorbidas y utilizadas por las células del cuerpo. Las enzimas digestivas juegan un papel crucial en esta transformación, actuando de manera específica sobre diferentes tipos de nutrientes.
A continuación, se detalla el origen, las enzimas, los sustratos y los productos de la digestión en las principales Seguir leyendo “Conceptos Esenciales de Biología Humana: Digestión, Circulación y Excreción” »
El sistema digestivo humano es un conjunto de órganos que trabajan en conjunto para transformar los alimentos en nutrientes que el cuerpo puede absorber y utilizar. A continuación, se detallan sus principales componentes y funciones:
Mediante la masticación, los dientes trituran el alimento que, gracias a la lengua, se mezcla con la saliva, iniciando la digestión y formando el bolo alimenticio. La lengua facilita la deglución.
La digestión es el proceso clave de la nutrición, basado en la incorporación de alimentos y su transformación en moléculas sencillas, las cuales son transportadas a las células del cuerpo para ser utilizadas como fuente de energía o nutrientes. Existen dos tipos principales:
Los anélidos tienen un sistema circulatorio cerrado que consta de dos grandes vasos longitudinales (dorsal y ventral) conectados entre ellos por vasos transversales. En la lombriz de tierra aparece una modificación de cinco pares de vasos transversales que se llaman arcos aórticos, a manera de corazones con válvulas, lo cual supone un gran avance.
Los moluscos no cefalópodos presentan un sistema circulatorio abierto. La hemolinfa Seguir leyendo “Sistemas Vitales en Animales: Circulación, Respiración y Digestión” »
El sistema endocrino dirige el organismo a través de pequeñas cantidades de sustancias químicas llamadas hormonas. Se producen en glándulas que vierten las hormonas directamente en el sistema sanguíneo o circulatorio.
Solo el páncreas es mixto, es decir, vierte dos hormonas al torrente sanguíneo y tiene un orificio de secreción que se abre en la cara interna de la primera porción Seguir leyendo “Fundamentos de los Sistemas Biológicos” »
El alimento es todo material sólido o líquido que se incorpora al cuerpo por la vía digestiva. Las comidas son las preparaciones que aportan los diferentes alimentos, y que pueden ser de origen animal, vegetal o mineral. También el agua es un alimento primordial del ser humano. Los alimentos contienen y suministran al cuerpo nutrientes (sustancias químicas que mantienen la estructura de los tejidos, reparan lesiones o reemplazan Seguir leyendo “Nutrición y Digestión: Claves para una Alimentación Saludable” »
Los seres pluricelulares necesitan órganos, organizados en aparatos, para que preparen los nutrientes, los distribuyan a las células y expulsen los desechos.
En la nutrición humana intervienen los siguientes aparatos:
Los términos “nutrición” y “alimentación” suelen utilizarse indistintamente como sinónimos, pero no son equivalentes; cada uno tiene un significado bien definido, aunque ciertamente guardan una relación tan estrecha que parece más adecuado hablar de un binomio nutrición-alimentación.
La alimentación es un proceso voluntario mediante el cual seleccionamos, preparamos e ingerimos alimentos del medio externo, mientras que la nutrición Seguir leyendo “Procesos Esenciales de Nutrición, Digestión y Respiración en el Reino Animal” »