Estructura de las proteínas
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Clasificación de proteínas
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Enzimas
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Ácidos nucleicos
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Aminoácidos, Péptidos y Procesos Celulares
Aminoácidos
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas humanas. Su estructura general incluye un carbono central alfa unido a un grupo carboxilo, un grupo amino, un hidrógeno y una cadena lateral. Se clasifican según propiedades de su cadena, obtención y capacidad de síntesis. Los aminoácidos esenciales deben estar incluidos en la dieta para evitar limitaciones en el desarrollo del organismo.
Péptidos
Los péptidos son moléculas formadas por la unión de aminoácidos mediante Seguir leyendo “Aminoácidos, Péptidos y Procesos Celulares” »
Proceso de Duplicación y Transcripción del ADN
Duplicación o Replicación del ADN:
Copia del ADN sin fallo. Se realiza gracias a la complementariedad de las bases nitrogenadas. Por un extremo de ADN se separan las bases nitrogenadas, separando las 2 cadenas de nucleótido y dejando las bases nitrogenadas libres. A las bases nitrogenadas libres se les unen las bases nitrogenadas complementarias que hay sueltas, de forma que se forman dos cadenas idénticas de ADN, cada una con una parte de la cadena original.
Bases nitrogenadas (BN):
Tienen un Seguir leyendo “Proceso de Duplicación y Transcripción del ADN” »
Proteínas, ARN, Mitosis y Replicación: Procesos Celulares
Proteínas
Las proteínas son grandes moléculas formadas por una o más cadenas lineales de aminoácidos.
La información necesaria para que una célula fabrique proteínas se encuentra en unos fragmentos concretos de su ADN, llamados genes.
ARN y Mitosis
El ARN es un ácido nucléico que se diferencia del ADN porque:
Consta de una única cadena de nucleótidos
Sus nucleótidos contienen ribosa en lugar de desoxirribosa
En lugar de timina (T), el ARN contiene otra base nitrogenada, el uracilo (U), que Seguir leyendo “Proteínas, ARN, Mitosis y Replicación: Procesos Celulares” »
Equilibrio ácido-base y estructura de proteínas
Tampones al pH fisiológico:
➢ En el citoplasma de las células (pH 6,9 a 7,4): Iones fosfato e histidina, proteínas, péptidos, lípidos, ácidos nucleicos, y moléculas orgánicas pequeñas.
➢ En la sangre (pH 7,4): Bicarbonato / ác. Carbónico, y proteínas-péptidos.
➢ En la orina (pH 5,5 a 7,0): Amonio
Transtornos equilibrio ác-base:
Acidosis: Resp) Enfermedad obstructiva crónica de vías resp., parada cardíaca
Baja en pH sanguíneo
↑ en la presión parcial de CO2
↓ en la [bicarbonato] Seguir leyendo “Equilibrio ácido-base y estructura de proteínas” »
Clasificación de lípidos, proteínas y células: Funciones y estructuras
Clasificación de lípidos y ejemplos:
1. Lípidos simples: Aceites, grasas y ceras.
2. Lípidos complejos: Fosfolípidos, glucolípidos y esteroides.
Funciones de lípidos:
1. Tienen función reguladora como son las hormonas esteroideas.
2. Son la energía de reserva.
3. Sirven como aislantes para el frío.
4. Son los componentes de la membrana celular.
5. Controlan el nivel de sal.
Clasificación de proteínas y ejemplos:
1. Estructurales: Colágeno (piel) y queratina (uñas y pelo).
2. Movimiento: Actina Seguir leyendo “Clasificación de lípidos, proteínas y células: Funciones y estructuras” »
Estructuras y funciones de proteínas y ácidos nucleicos
Micelas
Superficie formada por cabezas polares, interior ocupado por cadenas alifáticas y ácidos grasos.
Liposomas
Formadas por dos capas de fosfolípidos que dejan un compartimento interior que puede tener un fluido acuoso.
Posibilidad de formar bicapas (anfipáticas): papel fundamental en constitución de membranas biológicas (contienen proteínas y otros lípidos).
Estructuras: Primaria
Más sencilla e importante porque determina el resto de estructuras proteicas con niveles superiores de información. Seguir leyendo “Estructuras y funciones de proteínas y ácidos nucleicos” »
Las Proteínas: Características, Estructura y Funciones
LAS PROTEÍNAS
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Grupo de moléculas más abundantes en los seres vivos, constituyen el 50 % del peso celular seco.
- Tienen diferentes funciones: transporte de otras moléculas, movimiento, etc.
- Carácter fundamental, especificidad, cada organismo tiene proteínas concretas que marcan su identidad biológica.
- Son polímeros, llamados polipéptidos, formados por moléculas, aminoácidos.
LOS AMINOÁCIDOS
- De la hidrólisis de las proteínas que liberan las moléculas, cuya unión Seguir leyendo “Las Proteínas: Características, Estructura y Funciones” »
Estructura y función de los ribosomas y el sistema endomembranoso
Los ribosomas
Los rib son partículas sin membrana con forma globular. Están compuestos por varios tipos de proteínas (10%), ARN procedente del nucleolo (10%) y gran cantidad de agua (80%).
Estructura de los ribosomas
Los ribosomas están formados por dos subunidades, una grande y otra pequeña, separadas por una hendidura transversal perpendicular al eje mayor del ribosoma. Estas unidades permanecen separadas en el citosol y solo se unen cuando el ribosoma lee el ARNm. Los rib se nombran en unidades Seguir leyendo “Estructura y función de los ribosomas y el sistema endomembranoso” »
Estructura y funciones de las proteínas, enzimas, vitaminas y nucleótidos
PROTEÍNAS
Constituidas por C, O, H y N y, en menor proporción, S y P.
Polímeros de aminoácidos.
AMINOÁCIDOS
- Monómeros de los péptidos.
- Formados por un Cα unido a -NH2 -COOH -H -R
- Solubles en agua.
- Cristalizables.
- Anfóteros: Se pueden comportar como ácidos y como bases.
- Estereoisomería por ser el Cα asimétrico. D y L. Los proteicos son todos L.
- Clasificación: Neutros – Ácidos – Básicos Polares Apolares
- Esenciales: Los que deben ser incorporados por la dieta. 9. Val · Leu · Ile · Trp · Phe Seguir leyendo “Estructura y funciones de las proteínas, enzimas, vitaminas y nucleótidos” »