Archivo de la categoría: Biología

Fundamentos de Bioquímica Nutricional: Proteínas, Carbohidratos y Lípidos

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Cuestionario de Evaluación en Bioquímica Nutricional (Parte I)

Sección 1: Aminoácidos y Proteínas

1. Los denominados aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) son:

  1. Fenilalanina, Tirosina, Triptófano
  2. Arginina, Glutamina, Isoleucina
  3. Isoleucina, Valina, Leucina
  4. Prolina, Glutamina, Cisteína
  5. Lisina, Histidina, Arginina

2. ¿Cuál o cuáles de los siguientes aminoácidos es o son denominados indispensables o esenciales en la dieta humana?

  • i. Leucina
  • ii. Arginina
  • iii. Histidina
  1. I, ii y iii
  2. I y ii
  3. Ii y iii
  4. I y iii
  5. Solo Seguir leyendo “Fundamentos de Bioquímica Nutricional: Proteínas, Carbohidratos y Lípidos” »

La Célula: Estructura, Tipos y Funciones de sus Componentes

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¿Qué es la Célula?

La célula es la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos. Se dice que es estructural porque es una unidad que se encuentra y se repite en todos los seres vivos, y se dice que es funcional porque en ella se realizan las funciones más importantes que transforman energía en materia y materia en energía, un proceso llamado metabolismo celular.

La célula es una estructura constituida por tres elementos básicos: membrana plasmática, citoplasma y material genético Seguir leyendo “La Célula: Estructura, Tipos y Funciones de sus Componentes” »

Estructura y Niveles de Organización de las Proteínas: De Aminoácidos a Macromoléculas Funcionales

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Proteínas: Definición y Características Fundamentales

  • Biomoléculas formadas por la unión de aminoácidos mediante enlace peptídico.
  • Compuestas por C, H, O, N, y en muchos casos S. Algunas también contienen P, Fe, Zn o Cu.
  • Son macromoléculas esenciales.
  • Responsables de la mayor parte de las estructuras y de las acciones vitales de los organismos.
  • Su estructura presenta diversos niveles de organización.

Estructura Primaria

Estructura y Función de Carbohidratos, Aminoácidos y Proteínas

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Carbohidratos: Definición y Relevancia Biológica

Los carbohidratos son polialcoholes con una función aldehído o cetona, las moléculas derivadas de estos, y polímeros de ambos.

El grupo de los hidratos de carbono está formado por azúcar, almidón, dextrina, celulosa y glucógeno, sustancias que constituyen una parte importante de la dieta de los humanos y de muchos animales.

Los carbohidratos, también conocidos como glúcidos o hidratos de carbono, constituyen un conjunto de compuestos químicos Seguir leyendo “Estructura y Función de Carbohidratos, Aminoácidos y Proteínas” »

Fundamentos de la Genética Molecular: Estructura, Función y Descubrimiento de los Ácidos Nucleicos

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Introducción a los Ácidos Nucleicos

Los **ácidos nucleicos** son compuestos que se denominan ácidos porque contienen un grupo fosfato. Este grupo, al combinarse con oxígeno, forma un ácido. Se les llama *nucleicos* porque históricamente se descubrieron en el núcleo celular.

Historia Molecular de la Genética

A finales del siglo XIX, se validan los trabajos de Mendel, pero surge la interrogante sobre quién es el causante de la transmisión del material genético. A principios del siglo XX, Seguir leyendo “Fundamentos de la Genética Molecular: Estructura, Función y Descubrimiento de los Ácidos Nucleicos” »

Fundamentos de Biología Molecular y Metabolismo Celular: Expresión Génica, Respiración y Ciclos Bioquímicos

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Síntesis y Translocación de Proteínas en el Retículo Endoplasmático (RE)

Descarga Vectorial de Proteínas

Algunas proteínas que son sintetizadas son descargadas en el Retículo Endoplasmático (RE). Estas son de dos tipos:

  • Transmembrana: Pasan a formar parte de la membrana.
  • Solubles en agua: Son translocadas por completo al lumen del RE.

Una secuencia señal que sale del ribosoma inicia su translocación mediante un mecanismo habitual. Se forma un poro en la membrana y la cadena polipeptídica Seguir leyendo “Fundamentos de Biología Molecular y Metabolismo Celular: Expresión Génica, Respiración y Ciclos Bioquímicos” »

Fundamentos de la Genética: Conceptos Clave, Herencia y Alteraciones Cromosómicas

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Conceptos Fundamentales de la Genética

Genética

Es la ciencia que estudia la herencia biológica y los mecanismos por los que se transmiten los caracteres hereditarios de padres a hijos.

Genes

Son fragmentos del ADN que llevan la información genética para los diferentes caracteres hereditarios y son responsables de la síntesis de proteínas en las células. El ADN y las proteínas del núcleo forman la cromatina o los cromosomas, estructuras que dan soporte físico a los genes.

Genoma

Es el conjunto Seguir leyendo “Fundamentos de la Genética: Conceptos Clave, Herencia y Alteraciones Cromosómicas” »

Morfología y Estructura Interna del Cormo: Tallo, Hoja y Raíz

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El Cormo: Unidad Estructural de la Planta Vascular

El cormo es una unidad morfológica que posee células y tejidos especializados y bien estructurados. Es un sistema funcional, donde todo el conjunto opera como un sistema único. Es, además, una unidad ontológica.

Órganos del Cormo

  • Raíz
  • Tallo
  • Hojas

Gracias al cormo, la planta resuelve el problema del transporte de agua a toda la planta, evita la pérdida de agua y permite a los vegetales tener una forma erguida.

El Tallo: Soporte y Crecimiento Apical

El Seguir leyendo “Morfología y Estructura Interna del Cormo: Tallo, Hoja y Raíz” »

Fundamentos de la Genética Mendeliana y Patrones de Herencia Biológica

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Herencia Biológica

La Herencia es el proceso por el cual se transmiten las características biológicas de los organismos a su descendencia. Cada una de estas características es un carácter hereditario.

El Método Experimental de Gregor Mendel

Gregor Mendel (1822-1884), un monje agustino, buscaba comprender cómo se transmitían las características hereditarias. Para ello, utilizó el guisante (Pisum sativum), que cultivaba en su huerto. La elección de esta planta para sus investigaciones resultó Seguir leyendo “Fundamentos de la Genética Mendeliana y Patrones de Herencia Biológica” »

Fundamentos de Biología y Sostenibilidad: Contaminación, Biodiversidad y Teoría Celular

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Impacto Ambiental y Gestión de Residuos

Contaminación de Suelos y Aguas

7. Causas de la Contaminación del Suelo y Eutrofización

Cita las principales causas de que se contaminen los suelos.

  • Ácido nítrico y ácido sulfúrico procedentes de la lluvia ácida.
  • Plaguicidas y fertilizantes procedentes de la agricultura intensiva.
  • Residuos urbanos, industriales y sanitarios.
  • Procedentes de la minería: aguas ácidas con metales pesados provenientes de mineralizaciones sulfuradas aflorantes.

¿Cuáles son Seguir leyendo “Fundamentos de Biología y Sostenibilidad: Contaminación, Biodiversidad y Teoría Celular” »