Fundamentos de la Contaminación Ambiental: Efecto Invernadero, Cambio Climático y Ozono

Introducción a la Contaminación Ambiental y sus Impactos

La contaminación se produce cuando se altera el medio ambiente de su estado habitual debido a la presencia de formas de energía o partículas.

Tipos de Contaminantes

Los contaminantes se clasifican según su origen y naturaleza:

Fundamentos de Calidad y Procesamiento en Productos Cárnicos y del Mar

I. Agua y Productos del Mar

Parámetros de Calidad del Agua

  • Temperatura óptima: 7-11 °C.
  • Indicadores de contaminación: Nitritos y amoníaco (nitrógeno).
  • Indicadores de calidad: Oxígeno (O₂) y cloruros.
  • Aguas acídulas: Ricas en CO₂ (uso minero-medicinal).
  • Restricciones: La presencia de Hierro (Fe) y Magnesio (Mg) no es recomendable para la industria alimentaria.
  • Dureza: Presencia de sales de Calcio (Ca) y Magnesio (Mg).

Proceso de Potabilización del Agua

  1. Clarificación

    Elimina materia orgánica, Seguir leyendo “Fundamentos de Calidad y Procesamiento en Productos Cárnicos y del Mar” »

Adaptaciones Evolutivas del Sistema Digestivo en Vertebrados: Faringe, Estómago e Intestino

Principales Órganos del Sistema Digestivo en Vertebrados

Faringe y Esófago

Una vez ingerido, el alimento debe pasar a la faringe mediante un proceso de deglución. Excepto los mamíferos, la mayor parte de los vertebrados no mastican el alimento, por lo que engullen la presa entera y expanden la faringe y el esófago para amoldarlo a su forma.

El esófago conduce el alimento hacia el estómago. Las aves presentan una dilatación del esófago en forma de bolsa, llamada buche, donde almacenan grandes Seguir leyendo “Adaptaciones Evolutivas del Sistema Digestivo en Vertebrados: Faringe, Estómago e Intestino” »

Fundamentos de Genética Molecular y Biotecnología: Preguntas Esenciales y Descubrimientos Históricos

1. Conceptos Fundamentales de Genética

  1. Definiciones Clave

Terminología Esencial de Ortodoncia, Oclusión y Clasificación de Maloclusiones

Fundamentos y Definiciones Clave

Ortodoncia
Ciencia que se ocupa de la morfología facial y bucal en sus diferentes etapas de crecimiento y desarrollo, así como la prevención y corrección de las desviaciones de esa morfología y función normales.
Periodonto
Compuesto por cemento radicular, ligamento periodontal, hueso alveolar y mucosa gingival que rodea el cuello del diente. Recoge los impactos masticatorios y los transmite a los maxilares donde los canaliza.
Estomatología
Estudio dinámico de la Seguir leyendo “Terminología Esencial de Ortodoncia, Oclusión y Clasificación de Maloclusiones” »

Dermatología Clínica: Manifestaciones y Tratamiento de Infecciones Virales y Fúngicas Cutáneas

Virus del Papiloma Humano (VPH)

Clasificación del VPH

Agente Causal

  • Familia: Papillomaviridae

Clasificación por Riesgo Oncogénico

  • Bajo riesgo: VPH 6, 11, 40, 42, 43, 44, 54, 61, 70, 72, 81
  • Alto riesgo: VPH 16, 18, 31, 33, 35, 39, 45, 51, 52, 56, 58, 59, 68

Clasificación por Tropismo

  • Cutáneos: VPH 1, 2, 3, 4, 7, 10, 27, 57
  • Mucosos: VPH 6, 11, 16, 18, 31, 33, 45

Tipos Clínicos de Verrugas

A. Verrugas Vulgares (VPH 2, 4, 7)

Características Morfológicas:

Rutas Bioquímicas Esenciales: Glucólisis, Ciclo de Krebs y Fotosíntesis

Respiración Celular y Glucólisis

La respiración es un proceso catabólico que se lleva a cabo en todos los tipos de células. Para entender el proceso de respiración hay que conocer primero la ruta de la glucólisis. La glucólisis es el conjunto de reacciones que se utilizan para convertir una molécula de glucosa en piruvato; este es un procedimiento que ocurre completamente en el citosol.

La glucólisis se compone de 9 pasos y, en algunos casos, de 10.

Fases de la Glucólisis

Hasta el paso 4, Seguir leyendo “Rutas Bioquímicas Esenciales: Glucólisis, Ciclo de Krebs y Fotosíntesis” »

Orgánulos Celulares Eucariotas: Estructura, Función y Procesos Metabólicos

Organización de la Célula Eucariota

Las membranas plasmáticas de las células eucariotas limitan un espacio interior.

Orgánulos Limitados por Membranas

Los orgánulos citoplasmáticos son compartimentos del interior de las células, que están rodeados por membranas dobles o sencillas. Este tipo de organización en compartimentos permite que las sustancias que intervienen en los distintos procesos metabólicos se concentren en los orgánulos, con lo que aumenta la eficacia de dichos procesos.

Mitocondrias

Están Seguir leyendo “Orgánulos Celulares Eucariotas: Estructura, Función y Procesos Metabólicos” »

Conceptos Esenciales de Biología Celular: Comparativa de Procesos y Estructuras Genéticas

Diferencias Clave entre Mitosis y Meiosis

A continuación, se presenta una comparativa detallada de los procesos de división celular:

Número de Células Hijas

  • Mitosis: 2 células hijas.
  • Meiosis: 4 células hijas.

Información Genética

  • Mitosis: Misma información genética que la de la célula madre (2n → 2n).
  • Meiosis: Distinta información genética que la célula madre debido al intercambio de material genético entre cromosomas homólogos y al reparto al azar de estos (2n → n).

Número de Cromosomas

Fisiopatología, Manifestaciones Clínicas y Clasificación de las Principales Cardiopatías

Trastornos Cardíacos: Cardiopatía Isquémica, Insuficiencia Cardíaca y Arritmias

Cardiopatía Isquémica (CI)

La cardiopatía isquémica se define como las alteraciones que tienen lugar en el miocardio debido a un desequilibrio entre el aporte de oxígeno y la demanda del mismo.

  • Su principal causa es la aterosclerosis coronaria.
  • Factores de riesgo: obesidad, sedentarismo, edad, hipertensión, dislipidemia, diabetes.

La CI puede manifestarse de distintas formas:

Síndromes Coronarios Crónicos (SCC) Seguir leyendo “Fisiopatología, Manifestaciones Clínicas y Clasificación de las Principales Cardiopatías” »