Archivo de la etiqueta: bioquímica

Origen y Características de la Vida: Bioquímica y Fuerzas Intermoleculares

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El Origen de los Elementos y la Vida

Hidrógeno y helio, al producirse la condensación de la materia y la explosión del Big Bang, se originaron reacciones termonucleares que dieron origen a elementos más pesados: carbono, nitrógeno, oxígeno, etc.

La vida requiere estructuras moleculares grandes y complejas que se forman a partir de ciertos elementos estables solo en condiciones ambientales limitadas.

Enzimas, Lípidos y Proteínas: Fundamentos de la Bioquímica Celular

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Enzimas: Son un tipo especial de proteínas que intervienen en las reacciones químicas que se producen en todos los procesos del metabolismo celular.

Las enzimas son específicas para cada tipo de reacción y actúan únicamente en presencia de agua en las reacciones de descomposición o de síntesis de sustancias en el interior de la célula.

  1. Las enzimas corresponden a catalizadores biológicos que aceleran la velocidad de las reacciones.
  2. Las enzimas son muy efectivas como catalizadores biológicos. Seguir leyendo “Enzimas, Lípidos y Proteínas: Fundamentos de la Bioquímica Celular” »

Bioquímica: Metabolismo, Enzimas y Regulación en el Organismo

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Relación entre pH, Buffer y Sangre

La relación entre el pH, los sistemas buffer (tampón) y la sangre se basa en los siguientes equilibrios químicos:

CO2(g) ↔ CO2(ac)

CO2(ac) + H2O(l) ↔ H2CO3(ac)

H2CO3(ac) ↔ H+(ac) + HCO3–(ac)

Reacción global:

CO2(g) + H2O(l) ↔ H+(ac) + HCO3–(ac)

Diferencia entre Alanina y Piruvato

La alanina es un aminoácido que posee un grupo amino. Cuando la alanina se desamina (pierde su grupo amino), se convierte en piruvato.

Moléculas Anfipáticas

Las moléculas anfipáticas Seguir leyendo “Bioquímica: Metabolismo, Enzimas y Regulación en el Organismo” »

Técnicas de Separación Bioquímica: Electroforesis, Cromatografía y Metabolismo

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Técnicas de Separación Bioquímica y Metabolismo

Electroforesis

La electroforesis es un fenómeno que se produce cuando se aplica una diferencia de potencial a una disolución macromolecular o a una suspensión de partículas con carga superficial. Estas partículas migrarán en el medio en que están suspendidas o disueltas a velocidades que serán función de su carga neta y de su resistencia al movimiento, es decir, de su tamaño y forma.

Desarrollo Práctico

Bioquímica de Carbohidratos: Monosacáridos, Oligosacáridos y Polisacáridos

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Monosacáridos

No pueden ser hidrolizados. Se clasifican según el número de átomos de carbono que tienen y por el grupo carbonilo: aldehído o cetona.

Oligosacáridos

Formados por 2 a 10 monosacáridos unidos por enlace O-glucosídico (éter).

Polisacáridos

Muchos monosacáridos. Los más importantes: almidón y celulosa.

Isomería y Estereoquímica

Carbono Anomérico

Tiene grupo funcional.

Carbono Asimétrico o Quiral

Carbono que genera estereoisomería.

Carbono Simétrico

Tiene al grupo CH2OH.

Trans

Sustituyentes Seguir leyendo “Bioquímica de Carbohidratos: Monosacáridos, Oligosacáridos y Polisacáridos” »

Bioquímica Metabólica: Preguntas y Respuestas Clave

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Este documento presenta una serie de preguntas y respuestas clave sobre bioquímica metabólica, abarcando diversos procesos y moléculas esenciales para la vida. Es una herramienta útil para estudiantes y profesionales de la salud que buscan repasar y consolidar sus conocimientos en esta área.

Metabolismo de Aminoácidos y Proteínas

  1. La Urea es el producto final del catabolismo de aminoácidos en el hígado.
  2. En el catabolismo de la bilirrubina por la circulación espleno hepática se requiere de Seguir leyendo “Bioquímica Metabólica: Preguntas y Respuestas Clave” »

Lípidos, Proteínas e Hidratos de Carbono: Bioquímica Esencial

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Lípidos

Grupo heterogéneo de sustancias orgánicas, insolubles en agua, solubles en solventes orgánicos.

Menor densidad que el agua.

Funciones: Nutrientes con alta energía; aportan ácidos grasos esenciales; son vehículos de vitaminas liposolubles, influyen sobre el nivel de lípidos sanguíneos, influyen en la textura de alimentos y forman parte de las membranas celulares.

Ácidos Grasos

–SATURADOS: sin ramificaciones y sus átomos de C en número par R-(CH2)n-COOH

-INSATURADOS: 1 o más (=), no Seguir leyendo “Lípidos, Proteínas e Hidratos de Carbono: Bioquímica Esencial” »

Bioquímica e Biofísica: Preguntas e Respostas Clave para Estudantes

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Bioquímica: Cuestións Clave

  1. O piruvato carboxilase é unha enzima que se encontra: Na mitocondria.
  2. A fosforilase de glicóxeno é unha enzima que está involucrada no catabolismo do glicóxeno. Para que poida actuar necesita: ATP.
  3. Cando hai deficiencias no sistema carnitina débese optar por unha dieta rica en: Ácidos graxos de cadea curta ou media.
  4. Un nucleótido está formado por: Base azotada, fosfato e azucre.
  5. Cando hai vasodilatación das veas: A presión sistólica diminúe.
  6. A β-oxidación dunha Seguir leyendo “Bioquímica e Biofísica: Preguntas e Respostas Clave para Estudantes” »

Bioquímica Esencial: Glosario de Conceptos Clave y Preguntas de Repaso

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Estado de ayuno – Glucagón

Estado postprandial – Insulina

Ciclo de Krebs – 3NADH + 1FADH + 1GTP

CDK se hace en el citoplasma

Glucosa – Piruvato (anaeróbico) – Lactato

En la cadena de electrones actúa la molécula de agua (10 moléculas)

Coenzima Q (solo en el 2º eslabón)

Cit C (solo en el 4º eslabón)

32 moléculas de ATP

Antídoto de cianuro – Hidroxicobalamina

Acidosis láctica – Intoxicación por cianuro

LDL Colesterol aterogénico

Ayuno – Glucagón

Proteína efectora – 2º mensajero

Destrucción células Seguir leyendo “Bioquímica Esencial: Glosario de Conceptos Clave y Preguntas de Repaso” »

Bioquímica Celular: Carbohidratos, Enzimas, Lípidos, Proteínas y Hormonas Vegetales

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Bioquímica: Conceptos Fundamentales y Aplicaciones

La bioquímica es la ciencia que estudia los procesos químicos que ocurren en los organismos vivos. Se diferencia de la química general en su enfoque específico en las reacciones y moléculas dentro de los seres vivos. La bioquímica abarca diversas ramas como la metabólica, inmunológica y neuroquímica, y tiene aplicaciones cruciales en nutrición, control de enfermedades y protección de cultivos.

La Célula: Unidad Fundamental de la Vida

La Seguir leyendo “Bioquímica Celular: Carbohidratos, Enzimas, Lípidos, Proteínas y Hormonas Vegetales” »