Archivo de la etiqueta: metabolismo

Fundamentos de Bioquímica: Aminoácidos, Glúcidos y Lípidos

Biología, , , , ,

Aminoácidos, Hidratos de Carbono (Glúcidos) y Lípidos

Los aminoácidos son las unidades elementales constitutivas de las moléculas denominadas proteínas; es decir, son los «ladrillos» con los cuales el organismo reconstituye permanentemente sus proteínas específicas consumidas por la sola acción de vivir.

Son sustancias cristalinas, tienen carácter ácido como propiedad básica y actividad óptica; químicamente son ácidos carboxílicos con, por lo menos, un grupo amino por molécula. Existen Seguir leyendo “Fundamentos de Bioquímica: Aminoácidos, Glúcidos y Lípidos” »

Fundamentos de Nutrición y Manejo Clínico de la Obesidad

Medicina, , , , , ,

1. Conceptos Fundamentales de la FAO y Seguridad Alimentaria

La promoción de regímenes alimentarios nutricionalmente adecuados para todos los consumidores, además de fomentar la mejora de la salud, el bienestar de las poblaciones y el desarrollo social y económico, son considerados elementos y metas fundamentales de:

  • Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

¿Cuál es la principal tarea de los países para frenar las pandemias derivadas de la malnutrición Seguir leyendo “Fundamentos de Nutrición y Manejo Clínico de la Obesidad” »

Fundamentos de Nutrición: Funciones, Energía y Dietas Saludables

Biología, , ,

Introducción a la Nutrición

La dieta es el conjunto de alimentos que tomamos diariamente.

Funciones de los alimentos

Cada alimento aporta al organismo diferentes nutrientes y en distinta proporción. De acuerdo con los nutrientes que aporta, cada tipo de alimento desempeña una función:

Fundamentos de Bioquímica: Enzimas, Metabolismo y Rutas Energéticas

Biología ambiental, , , , , ,

1. Reacciones químicas y catalizadores

Una reacción química es la transformación de reactivos en productos.

Energía de activación

Es la energía mínima necesaria para que ocurra una reacción química. Cuanto menor sea la energía de activación, más rápida será la reacción.

2. Los biocatalizadores: enzimas

Las enzimas son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones metabólicas.

Tipos de enzimas según su naturaleza

Fundamentos de Enzimología y Bases Genéticas de la Evolución

Biología, , , , ,

¿Cómo actúan las enzimas?

Las enzimas poseen una estructura lineal de proteína que se halla plegada sobre sí misma varias veces, la cual, unida a otras cadenas, forma una estructura compleja.

El funcionamiento de la enzima responde al modelo del ajuste inducido: tanto la enzima como el sustrato sufren cambios en su forma. El centro activo cambia su configuración para adaptarse a un sustrato que también se modifica; este acoplamiento se denomina complejo enzima-sustrato.

¿Cómo se nombran las Seguir leyendo “Fundamentos de Enzimología y Bases Genéticas de la Evolución” »

Fundamentos de Microbiología, Enzimología y Biología Celular

Biología, , , , ,

1. Metabolismo y Nutrición Microbiana

a) Clasificación nutricional de los microorganismos

  • Microorganismo 1 (Fotoautótrofo): Utiliza CO₂ como fuente de carbono y la luz como fuente de energía.
  • Microorganismo 2 (Quimioheterótrofo): Obtiene energía de reacciones químicas y carbono de compuestos orgánicos (glucosa), independientemente de la luz.
  • Microorganismo 3 (Quimioautótrofo): Utiliza CO₂ como fuente de carbono y obtiene energía de compuestos inorgánicos reducidos.
  • Microorganismo 4 (Fotoheterótrofo) Seguir leyendo “Fundamentos de Microbiología, Enzimología y Biología Celular” »

Fisiología Animal: Procesos Metabólicos, Sistemas de Coordinación y Circulación

Biología humana, , , , ,

1. Excreción y Formación de Orina

La excreción es el proceso por el cual se generan productos de desecho derivados del metabolismo, generalmente nitrogenados, y se expulsan a través de la orina.

Fases de la formación de orina:

Metabolismo Humano, Nutrición y el Impacto del Ejercicio en la Salud

Ciencia y salud animal, , , , , ,

El Metabolismo y sus Procesos Fundamentales

El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células, las cuales son necesarias para el mantenimiento de la vida. Este se divide en dos fases principales:

Fundamentos de Biología y Geología: De la Composición Molecular a la Dinámica Terrestre

Biología, , , ,

Bioelementos y Biomoléculas: La Base de la Vida

Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen la materia de los seres vivos. Se clasifican en:

  • Primarios (99% de la masa celular): Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno (CHON).
  • Secundarios (no superan el 2.5% de la masa total): Sodio (Na), Calcio (Ca), Potasio (K) y Magnesio (Mg).
  • Oligoelementos (0.1%): Hierro (Fe), Cobre (Cu) y Zinc (Zn).

Biomoléculas

Son moléculas formadas por la combinación de bioelementos con funciones estructurales, Seguir leyendo “Fundamentos de Biología y Geología: De la Composición Molecular a la Dinámica Terrestre” »

Fundamentos del Metabolismo Celular y Expresión Génica

Biología, , , ,

Introducción al Metabolismo

El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas intercelulares que transforman biomoléculas en materia o energía indispensables para el funcionamiento celular. Se desarrolla en rutas metabólicas donde se obtiene un producto final. El metabolismo intermediario comprende las interconexiones entre las rutas de las principales biomoléculas.

Catabolismo

Es un proceso de degradación y oxidación que produce ATP; es un proceso convergente.

El ATP (Adenosín trifosfato) Seguir leyendo “Fundamentos del Metabolismo Celular y Expresión Génica” »