Archivo de la categoría: Biología

Composición, Tipos y Funciones de los Lípidos

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Lípidos: Clasificación, Propiedades y Funciones

¿Qué son los lípidos?

Los lípidos son biomoléculas orgánicas que están formadas siempre por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), y a veces también por nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S). Constituyen un grupo muy heterogéneo, pero todos tienen propiedades en común:

  • Poco o nada solubles en agua.
  • Solubles en disoluciones orgánicas, como éter o alcohol.
  • Poco densos.
  • Untuosos al tacto.

Clasificación de los lípidos

Se les clasifica Seguir leyendo “Composición, Tipos y Funciones de los Lípidos” »

Lípidos en Alimentos: Clasificación, Propiedades y Fuentes

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**Unidad IV: Lípidos en Alimentos**

Clasificación y Estructura

Principales lípidos presentes en los alimentos. Aspectos físicos: cristalización y consistencia. Cambios bioquímicos en las grasas y los aceites. Alteraciones y mecanismos de control. Modificaciones de grasas. Química del procesado de grasas y aceites. Efecto sobre las características del producto.

Fuentes de Lípidos

**Vegetales**

Teoría Sintética de la Evolución: Conceptos Clave y Adaptaciones al Medio Ambiente

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Teoría Sintética de la Evolución

La teoría sintética, también conocida como neodarwinismo, se basa en los principios fundamentales del darwinismo, pero integrando los descubrimientos de la genética moderna. A continuación, se detallan algunos de estos descubrimientos:

Expresión Genética y Transmisión de los Caracteres

La expresión de los genes es responsable del aspecto del individuo y sus características, es decir, del fenotipo, que es lo que se utiliza para las clasificaciones taxonómicas. Seguir leyendo “Teoría Sintética de la Evolución: Conceptos Clave y Adaptaciones al Medio Ambiente” »

Inmunidad, Hemostasia y Volúmenes Pulmonares: Conceptos Clave de Fisiología

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Inmunidad

La inmunidad es el estado de resistencia del organismo a las lesiones, en especial a las producidas por sustancias tóxicas, proteínas extrañas y microorganismos patógenos.

Tipos de Resistencia

Biología Celular y Molecular: Conceptos Clave y Mecanismos Reguladores

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1. Inhibidor de la proliferación celular: proteína RB

2. La proteína p53 se relaciona con los siguientes procesos o moléculas: apoptosis, detención del ciclo celular, angiogénesis, traducción de proteínas p21 y p16.

3. Células tumorales: son células inmortalizadas, presentan señales antiapoptóticas, presentan proliferación autónoma.

4. Con respecto al VIH: el virus pertenece a un grupo que posee una enzima transcriptasa reversa. Este tipo de retrovirus genera muerte en las personas que Seguir leyendo “Biología Celular y Molecular: Conceptos Clave y Mecanismos Reguladores” »

Fuentes de Energía: Ventajas, Desventajas y Tipos

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Desventajas del Petróleo

  • Su uso produce la emisión de gases que contaminan la atmósfera y resultan tóxicos para la vida.
  • Se puede producir un agotamiento de las reservas a corto o medio plazo.
  • Al ser utilizados contaminan más que otros productos que podrían haberse utilizado en su lugar.

Ventajas de la Energía Solar

Descubrimientos Clave en Genética y Biología Molecular: Desde Darwin hasta la Biotecnología Moderna

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Prueba Molecular

La suposición de que las mutaciones suceden a un ritmo constante, contando las diferencias en los genes entre especies, nos permite averiguar su parentesco y el momento de separación.

Teoría de la Evolución

La teoría que explica que la evolución es la explicación al origen de todas las especies que pueblan el espacio terrestre, proceden de un antecesor común. Los fósiles están en rocas sedimentarias.

Metabolismo Celular: Catabolismo y Anabolismo en Detalle

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Metabolismo Celular

El metabolismo comprende las características comunes de las reacciones bioquímicas celulares:

  • Catalizadas por enzimas específicos.
  • Encadenadas en rutas metabólicas.
  • Procesos de oxidación (pérdida de electrones con sus respectivos H+) y reducción (redox).

Tipos de Reacciones Metabólicas

Existen dos tipos principales de reacciones metabólicas:

1. Catabolismo

Evolución Celular: Desde el Big Bang hasta la Biología Humana

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Somos mamíferos, pero nuestra historia biológica comenzó mucho antes, hace millones de años.

El Origen del Universo y la Tierra

  • Big Bang (la gran explosión): hace 20 mil millones de años. Se forman las galaxias y los planetas. ¡Cien mil años para “enfriar” tantas explosiones!
  • Nuestro hogar, la Tierra: 4 mil millones de años de edad.

Las Primeras Moléculas

Moléculas inorgánicas que interactúan entre ellas. Gases, agua, partículas sólidas, rayos, tormentas eléctricas que aceleran con Seguir leyendo “Evolución Celular: Desde el Big Bang hasta la Biología Humana” »

Descubriendo la Evolución: Desde la Biodiversidad hasta la Célula

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Biodiversidad y Evolución

La biodiversidad se refiere a la variedad de especies que habitan o han habitado en la Tierra. La adaptación es la adecuación de los seres vivos a las condiciones del medio en el que viven. La evolución biológica comprende los cambios lentos y graduales que han ocurrido en los seres vivos a lo largo de millones de años. La gran biodiversidad ha surgido por la evolución. Las especies se originan unas a partir de otras y, por tanto, las que habitan el planeta son distintas Seguir leyendo “Descubriendo la Evolución: Desde la Biodiversidad hasta la Célula” »